交流探讨 抱团前行

编辑: 编辑时间:2019-06-22

撰稿:毛永幸、黄恒剑;摄影:何宇

根据《国务院关于印发国家职业教育改革实施方案的通知》(国发﹝2019﹞4号)的精神,为了促进广西职业院校烹饪专业教学改革,促进人才技能水平评估模式改革,6月17日下午,我校牵头在学校新阳校区召开了广西中职学校烹饪专业技能水平第三方评估工作方案第一次研讨会。

我校是广西食品药品行业引导委员会下设的广西职业院校烹饪与餐饮管理专业教学引导委员会的牵头单位。为贯彻落实国家职业教育改革实施方案”的发展理念,促进政府、行业、企业、职业院校等共同参与的质量评价机制的建设,2019亚洲杯滚球app与广西烹饪与餐饮管理行指委共同举办了本次会议。广西烹饪餐饮行业协会吴东栋秘书长、2019亚洲杯滚球app、柳州第一职业技术学校、北海中等职业技术学校、广西商业技师学院、桂林旅游职业教育中心等5所区内烹饪专业的学科带头人(负责人)以及骨干教师参加了此次会议。

本次会议由我校副校长、正高级讲师、烹饪专业学科带头人毛永幸主持。会,毛永幸副校长明确了此次会议的目的。随后吴东栋秘书长做了发言,他代表烹饪行业协会表示支撑学校开展第三方评估试点工作,同时希翼广西职业院校的烹饪专业能够把桂菜纳入教学和评估中,在促进烹饪专业学生技能水平的同时促进桂菜的发展。

,各校对职业院校烹饪专业开展技能水平第三方评估试点工作统一了思想,达成了共识,认为第三方评估将会促进学校烹饪人才培养的技能水平和综合素养,并就烹饪专业学生技能水平第三方评估试点方案的内容、项目、标准、考核方式等进行了热烈的探讨和初步确定,分别明确了各校下一步的任务和完成的时间节点。

最后,毛永幸副校长进行了会议总结:希翼大家职业院校要紧紧学习和围绕国家职业教育发展的新政策和新要求,大家抱成一团,互相学习交流和思考,共同探索和改革人才培养模式和评价方式,共同促进人才培养质量的提升。

本次会议,不仅加强了兄弟院校之间的交流和学习,同时在职业院校烹饪专业教学质量评估上迈出了坚实的一步。下一步,我校将继续牵头相关职业院校进一步修改和完善第三方评估试点方案,进一步拓展实现试点院校范围,计划在明年完成全区中等职业学校烹饪专业技能水平第三方评估试点工作,大家相信,在大家的协同努力下,试点学校的烹饪专业建设将会得到有效的提升,为区域经济建设培养出更多优质的职业技术人才。


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